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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
それらの経験をジンへと昇華しました。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。ソーダ割はカンボジアの風。
トニック割はカンボジアの雲。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。今回の渡航では大変お世話になりました。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。アルケミエ ジン 45% 500ml (犬啼) / 辰巳蒸留所 | 越後長岡 佐田酒店。【未開栓】GODIVA(ゴディバ) チョコレート リキュール 750ml 箱付き。【最終値下げ】南都億万長蛇 ハブ入り酒 35度 / 800ml。【新品未使用】　シリカエナジー　3本セット。Wuliangye 白酒 透明ボトル入り。明治 メイバランス ソフト ゼリー 5種類 51個。¥世田谷自然食品　十六種類の野菜ジュース 2箱。沖縄あわもり 龍 古酒 クース 43度 100%古酒 古酒泡盛 未開栓。テキーラセット！PATRON 、1800、Cuervo。琉球泡盛　守禮3年古酒43度１升壷。国台酒 日本限定版 53% 750ml 醤香型 白酒 國台。MOET & CHANDON シャンパン 3L 木箱付　古酒。紅花郎 紅十五　白酒 500ml 53% 2本セット。ルイ　ロデレール　シャンパン